豆道楽だよりnews & blog

濃い甘豆腐は新大豆を使い作っています。

とてもなめらかで大豆の甘みが強くとても美味しいです。

まずは何もつけずに食べて濃い甘豆腐そのものをお楽しみください。

2/2は節分です。鬼を追い払う豆は五穀の中でも穀霊が宿ると言われている大豆を使います。

豆を煎ることで「魔の目を射る」ことに通ずるため、煎った豆を使うとなお良しです。

豆道楽では、煎った大豆、ぽん大豆も販売しています。

きな粉豆にアレンジしても美味しいです。

残ったぽん大豆は、

かき揚げに入れても美味しいです。

ぜひ〜。