豆道楽だよりnews & blog

雨です。数々のイベントが中止となっていますね。明日からは晴れそうなので、イベント当日もお出かけ日和になるのを願います。

10/29（日）2017雑巾掛けレースZ-1 グランプリ＆おかずコンテスト　＠宇和米博物館　10:00~

おかずコンテストで、マーボー豆腐を作ります。

11/1（水）ショッパーズ1の市　＠ショッパーズ宇和店 9:00~12:00

金賞受賞した木綿豆腐類や、揚げたてのおからドーナツを販売します

11/4（土）宇和軽トラ市　＠宇和文化会館 9:00~13:00

豆腐や揚げたてのおからドーナツ、古本を販売します。

11/5（日）松山ブックマルシェ　＠若草幼稚園　10:00~16:00

揚げたてのおからドーナツ、古本を販売します。

来週はイベント三昧です。お時間のある方は是非お越しください。

急にぐっと寒くなりましたね。

豆腐屋の裏にある大豆の葉もすっかり黄色くなってきました。そろそろ収穫です。

豆腐の原料である大豆。どうか、上手く出来ていますように。

豆道楽のがんもどきは一個一個全て手作りです。

愛媛産のひじきと人参、国産の芋の粉を使用。愛媛県の南予地方のひじきって、すごい香りが良くって美味しいんですよ。知ってました？

一個一個成形し、丁寧にひまわり油で揚げています。

まずは、低温で揚げ、中までじっくり火を通し、次は高温でカラッと揚げます。

これからの時期、芋炊きに、煮物にがんもどきが美味しい季節ですよね。ぜひ丁寧に作られた豆道楽のがんもどきを食べてみてくださいね。

豆道楽の商品は、道の駅どんぶり館、れんげ市場、アルネ屋、アゴラマルシェ、ショッパーズ各店舗（ない店舗もあります）、豆道楽のお店にて購入できますよ。