豆道楽だよりnews & blog
2021.06.14

今年の麦刈り終わりました

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先週から始まりました麦刈り。

今年は、みなみのかおり(強力粉)、チクゴイズミ、チクゴマル(中力粉)を刈り取りました。

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去年の麦は遅霜にやられ、収量が少なかったのですが、今年は豊作!

早く刈り取ると、コンバインに麦がつまってしまうので、早すぎず遅すぎずのスピードで刈り取っていきました。

お天気に恵まれ、なんとか雨が降る前に刈り取り終わり。

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よくできています。

おそらく去年の2倍は収穫できたことでしょう!

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強力粉の「みなみのかおり」はパンに!とてもかおりが良く出来上がります。

中力粉の「チクゴマル」「チクゴイズミ」はお菓子作りやうどんに。おからドーナツは中力粉と強力粉を混ぜて作っています。

豆腐屋ですが、小麦粉も販売しています〜市販のものより少し高いですが美味しいですよ。ぜひ〜

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先週から始まりました麦刈り。

今年は、みなみのかおり(強力粉)、チクゴイズミ、チクゴマル(中力粉)を刈り取りました。

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去年の麦は遅霜にやられ、収量が少なかったのですが、今年は豊作!

早く刈り取ると、コンバインに麦がつまってしまうので、早すぎず遅すぎずのスピードで刈り取っていきました。

お天気に恵まれ、なんとか雨が降る前に刈り取り終わり。

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よくできています。

おそらく去年の2倍は収穫できたことでしょう!

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強力粉の「みなみのかおり」はパンに!とてもかおりが良く出来上がります。

中力粉の「チクゴマル」「チクゴイズミ」はお菓子作りやうどんに。おからドーナツは中力粉と強力粉を混ぜて作っています。

豆腐屋ですが、小麦粉も販売しています〜市販のものより少し高いですが美味しいですよ。ぜひ〜