手作業で刈り取り

大豆が倒れているのと、鞘から大豆が弾けている為（コンバインで収穫すると一気に豆が落下する恐れがある為）手作業で収穫。

奥の青大豆はかろうじて、倒れていないのでコンバインで刈り取っていきます。

食べ物を作るというのは、その価格以上にたくさんの人力や労力が加わっているのです。