豆道楽だよりnews & blog

濃い甘豆腐は新大豆を使い作っています。

とてもなめらかで大豆の甘みが強くとても美味しいです。

まずは何もつけずに食べて濃い甘豆腐そのものをお楽しみください。

2/2は節分です。鬼を追い払う豆は五穀の中でも穀霊が宿ると言われている大豆を使います。

豆を煎ることで「魔の目を射る」ことに通ずるため、煎った豆を使うとなお良しです。

豆道楽では、煎った大豆、ぽん大豆も販売しています。

きな粉豆にアレンジしても美味しいです。

残ったぽん大豆は、

かき揚げに入れても美味しいです。

ぜひ〜。

卯之町の池田屋さんでは、豆道楽の豆腐を使ったランチが食べれます。

日曜日・月曜日・火曜日　精進料理

木曜日・金曜日　　　　　豆腐料理

土曜日　　　　　　　　　おでんの日

ギャラリー喫茶　池田屋

愛媛県西予市宇和町卯之町4丁目332  tel:0894-62-0223 　水曜日close

先日テイクアウトしたおからキッシュも美味しかった・・・。

気兼ねなく、旅行ができるようになった際には、ぜひおすすめです〜。