豆道楽だよりnews & blog

大豆の葉が色づき、畑によっては大豆狩りが始まりました。

我が家の前の大豆もそろそろです。

今年は、雨が降って欲しくない時に雨が続き、そして温暖化なのか、秋になっても気温が高い日が続くので、成熟が遅れ、落葉せず茎や葉に緑色が残る「青立ち」という現象が起きています。

地球温暖化、異常気象の影響をひしひしと感じています・・・

大豆の葉が徐々に黄色くなってきています。

畑によって差はあれど、そろそろ枝豆の季節は終わり大豆へ。

どの豆の鞘もしっかりと膨らみが。

湯がいて枝豆として食べてみました。

美味しい・・・

採れたてというのもあるかもしれないが、豆全体にしっかりと豆の甘さがある。

枝豆として食べても美味しい。

美味しい豆腐になることを期待しているぞ。