豆道楽だよりnews & blog

麦の芽が出てきましたよ〜

がんもどき揚がったよ〜

毎日手作りで丁寧に作っています。

この時期大活躍のがんもどきは、豆道楽のお店、ショッパーズ各店、どんぶり館、レンゲ市場、あるねや、八幡浜のアゴラマルシェ、東温市のあさつゆマルシェに置いていますよ。

今日は学校給食用の豆腐を４００丁ほど作りました。

作りながら、ふと考える。豆道楽は大豆を作り、それを豆腐に加工して販売しています。

ある時は百姓、ある時は豆腐職人。

これを生かして、子供達の前で、豆腐の話や、百姓のお話などできないかなあ〜と。作り手の顔を見れば、給食に対する姿勢も変わるのではと。（給食は残さず食べようとか、そういう意識をより強く思うようになるのでは。）

子供達が、給食を通して、それぞれの野菜や食べ物が、誰が、どのようにして、どんな思いで作られているのか、いろんな側面から、農家という仕事をより知ってもらえたらな〜と感じた日でした。

美味しく豆腐を食べてもらえますように。