豆道楽だよりnews & blog

豆道楽の豆乳は、糖度１３度以上と濃厚なので、とても味が濃く、大豆の香りがしっかりします。愛媛県松山市の旅館にも、この濃厚な豆乳を納品しています。

添付してあるにがりを入れると、豆腐も作ることができますよ！

豆道楽のお店、道の駅どんぶり館、レンゲ市場に置いています。

豆道楽のおからと豆乳を使ったある夕食の一品です。

まずはおからポテト！ポテトサラダにから炒りしたおからを入れています。ポイントは、酢を少し多めに入れること。

おからの食感が斬新で、ポテトサラダに入れても違和感なく食べれます。

そして豆乳グラタン！豆乳とチーズ、そして和風だしの組み合わせ。普段のグラタンに比べるとさっぱりとした味です。

ぜひ作ってみてください！

豆道楽の情報がぎゅっと詰まったフライヤーが完成しました。

豆道楽の店頭に置いています。

今週から、あさつゆマルシェに置かせてもらう商品数が増えました。もめん豆腐、おぼろ豆腐の他に、絹ごし豆腐、黒ごま豆腐、手あげ、厚揚げが置けるようになりました。

置く準備が出来次第、豆乳や湯葉、がんもどきも置く予定です。

どうぞお楽しみに！